随着国民生活水平的提高，食品安全问题越来越受到人们的关注。每年的3·15晚会是揭露行业问题、推动行业进步的重要时刻。今年的3·15晚会聚焦“共筑诚信 共享安全”主题，关注消防安全、金融安全、数据安全、食品安全等领域。其中食品安全方面重点揭露了使用槽头肉、使用变质水果、不按卫生要求操作等一系列伤害消费者身体健康的违法违规行为。

图源来自于315晚会

315晚会作为一个具有广泛影响力的平台，数次将食品安全事件作为重点曝光对象，说明国家向全社会传递一个明确的信号：食品安全始终是国家重点关注领域，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，责任重大容不得弄虚作假。

图源来自于315晚会

食品行业本身是良心行业，从业者需要具有高度的社会责任感， 食品安全不仅是企业的生命线，更是社会信任和公共利益的基石。食品行业从业者应始终将消费者的利益放在首位，这样才能赢得消费者的信任和尊重，推动行业持续健康发展。

作为消费者，应优先积极构建起食品安全小环境，包括提高食品安全意识、选购正规渠道的符合标准的食材、培养消费者权益保护意识以及以科技助力将被动保障变为主动保障。

保食安聚焦食品安全领域，攻克了食品行业中的卡脖子难题——生鲜食材污染物去除技术。无需任何化学添加，仅用自来水即可达成快速杀灭微生物及高效降解农兽药残留的效果，产业化应用的十余年中，已协助上千家政府机关、企事业单位、学校、部队、医疗机构等领域用户及数万家庭构建起食品安全防线。

我们相信随着政府有关部门加强对食品生产企业的监管力度，以及加大宣传教育引导公众树立正确的食品安全观念，我们可以共同营造一个更加健康安全的食品消费环境。让我们携手共进，为实现“舌尖上的安全”而努力！