国家奥林匹克体育中心，是集竞赛训练、全民健身、休闲娱乐为一体的体育艺术中心。作为中国体育发展的对外窗口，奥体中心先后承办了第十一届亚洲运动会、第七届全国运动会和第二十一届世界大学生运动会、2008年奥运会等一系列重大体育赛事和其他重要大型赛事活动。

国家奥林匹克体育中心作为国家体育总局直属训练基地，承担着田径、足球、手球、垒球、柔道、摔跤、曲棍球、网球、拳击9个项目19支国家队近700名运动员的驻训保障任务。利用驻训间隙，积极发挥大型体育场馆的公益属性，承担社会责任，每年举办全民健身活动及各类千人以上赛事近160场次，年均接待健身群众280万人次以上。同时，做好产业经营及体育文化宣传工作，充分发挥国家级体育场馆的示范作用。

众所周知，微生物污染和农兽药残留是当前食品安全最大的风险，微生物导致的食源性疾病发病快，更容易被发现和重视，而激素抗生素等农兽药残留造成的危害，则是日积月累形成的重大疾病。因运动员这份职业的特殊性，国家对其饮食中的农兽药残留等采用更为严格的检测标准。由中国兽医药品监察所标准处（兽药残留专业委员会办公室）组织起草的《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留量》（GB31650.1-2022）和21项兽药残留检测方法食品安全国家标准于2022年9月20日发布，其中涉及运动员违禁药物残留的检测。江苏检验检疫局动植物与食品检验中心主任张睿在接受南京晨报采访时表示：“不仅是要确保没有农兽药残留物，假如含有激素，也要准确检出，不然运动员吃了就要出问题、影响成绩。”

我国有先进的检验检测技术，但是一直缺乏生鲜食材污染去除手段。国家奥林匹克体育中心积极引入保食安专业食品净化设备，“保食安”是简单高效安全的食品安全解决方案，无需任何化学添加就可以快速杀灭细菌病毒等微生物，高效降解农药残留、抗生素残留及瘦肉精等运动员违禁药物残留。“保食安”变被动应付为主动保障，助力各领域用户快速建立起食品污染的防控屏障，把住单位食品安全最后一道关口，有效提升食品安全风险的防控水平。